|
|
|
МАСЛЯНЫЕ РАСТВОРЫ БЕТА-КАРОТИНА: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
|
|
|
Food & Drinks #12, 2004
Валерий Нарушин, директор ООО "Вита-Маркет"
|
|
| |
|
|
|
Бета-каротин является природным антиоксидантом, адаптогеном, обладает антиканцерогенными, радиопротекторными и иммуностимулирующими свойствами. Надеемся, что эффективность бета-каротина уже мало у кого вызывает сомнения. В заключительной статье данного цикла остановимся более подробно на экономическом аспекте эффективности использования масляного раствора бета-каротина (1%) – основного продукта ООО «НПП «ВИТАН», официальным дилером которого является ООО «Вита-Маркет».
Продукт «Бета-каротин микробиологический Провитамин А в масле 1%» содержит 1% бета каротина и 99% дезодорированного подсолнечного масла. Стоимость данного продукта на сегодняшний день составляет 36 грн. (с учетом НДС, упаковки и доставки в пределах Украины). Доза введения данного продукта для придания привлекательного цвета майонезу либо маргарину составляет 300 г на 1 тонну или же в денежном выражении менее 11 грн. Если учесть, сто из 1 тонны, к примеру, майонеза выходит 2000 пол-литровый банок, стоимостью в розничной сети порядка 5 грн., то удорожание 1 банки за счет введения бета-каротина составит полкопейки. Аналогичный порядок удорожания конечного продукта составляет и в случае использования бета-каротина при производстве маргарина.
Рассмотрим теперь аспект ценовой разницы в конкурентной среде продукта «Бета-каротин микробиологический Провитамин А в масле 1%». В настоящее время на украинском рынке бета-каротина доминирует 30%-ная суспензия, чаще всего китайского (либо тайваньского) производства на основе синтетических материалов. Цена на такую суспензию колеблется от 1000 до 1200 грн. за 1 кг. Чтобы развести данную суспензию до концентрации 1% (так как предприятия, использующие в своем производстве суспензию, все равно вынуждены разводить его в жировой основе), необходимо добавить в 1 кг суспензии 29 кг масла, что при сегодняшних ценах (4,80 грн./кг) составит 139,2 грн. С учетом данной «надбавки» стоимость 1 кг суспензии, разведенной до 1%-ной концентрации, составит 38-45 грн. Напомним, что уже готовый разведенный, причем, натуральный продукт производства ООО «НПП» ВИТАН» стоит 36 грн. Так зачем же платить дороже? К тому же тратить энергию и оборудование на технологическую операцию разведения суспензии. Конечно, транспортировка суспензии обходится дешевле. Но какая разница потребителю, если поставщик все транспортные расходы берет на себя.
Остановите свой выбор на бета-каротине!
|
|
|
|
|
|
|
